உணவே மருந்து! கரிசலாங்கண்ணிக்கீரை!

பொதுவாக இந்தக்கீரையைப்பெண்களின் தலை மயிர் வளருவதற்காக எண்ணெய் காய்ச்சவே பயன்படுத்திப் பார்த்திருக்கோம். ஆனால் இதைச் சமைத்தும் சாப்பிடலாம். இதைக் "கையாந்த கரை" என்னும் பெயரிலும் அழைப்பார்கள். இதை வைத்துக் கண் மை,சாந்து போன்றவையும் தயாரிப்பார்கள் எனப் படித்த நினைவு. வட மாநிலங்களில் பிருங்கராஜ் என அழைக்கப்படுவதும் இந்தக் கீரையே! நீலி பிருங்காதித் தைலம் என்னும் தலைக்குத் தேய்க்கும் தைலம் இதை வைத்துத் தயாரிக்கப்படுவதே! மற்ற பிருங்கராஜ் தைலங்களும் கரிசலாங்கண்ணியில் இருந்து எடுக்கப்பட்டவையே.

இதற்குப்பல்வேறு மருத்துவ குணங்கள் உண்டு. இதன் பூக்கள் சிவப்பு, வெள்ளை, நீலம், மஞ்சள் ஆகிய நிறங்களில் காணப்படும். கீரையின் தரத்தை இதை வைத்துப் பிரிப்பார்கள். ஆனால் இப்போதெல்லாம் வெள்ளை நிறக் கரிசலாங்கண்ணி தான் கிடைக்கிறது. மஞ்சள் கரிசலாங்கண்ணி உடலுக்குப் பொன்னிறத்தைக் கொடுக்கும். சருமத்தைப் பாதுகாத்துப் பொலிவுடன் விளங்கச் செய்யும் என்கிறார்கள். ஆனால் அது கிடைப்பதில்லை. மஞ்சள் காமாலை நோய்க்குக் கரிசலாங்கண்ணிக்கீரையைச் சாறு எடுத்து மோருடன் சேர்த்துக் குடித்தால் குணம் அடையும். ஆனால் சுத்தமான பசுமோராக இருக்க வேண்டும்.

வாய்க்கசப்பு, வாந்தி, ஜீரணம் ஆகாமை, ஆகியவற்றுக்கு இந்தக்கீரையை உப்பு, மிளகாய், தேங்காய், புளி சேர்த்துத் தேவையானால் பூண்டு வைத்து வதக்கித் துவையல் அரைத்துக் கொடுக்கலாம். அல்லது நெய் விட்டு, வெங்காயம், ஜீரகம், பூண்டு சேர்த்து வதக்கிப் பருப்புப் போட்டுக் கீரையை நன்கு மசித்துக் கொடுக்கலாம்.

படத்துக்கு நன்றி கூகிளார்